菜谱大全

做法

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  1.准备材料 鸡腿提前泡好。

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  2.琵琶腿去骨断筋。断筋为了肉煎时更舒展。

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  3.用料酒抓匀腌15分钟！

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  4.蒜切碎丁，姜切片。

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  5.调制照烧汁。按着列表上的量将蚝油、酱油、生抽、蜂蜜和料酒，放入清水中。搅匀备用。

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  6.坐锅添宽油，

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  7.小火爆香姜蒜，

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  8.鸡腿皮朝下放入油中，中小火煎至两面金黄。

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  9.全部煎好。

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  10.放入照烧汁大火烧开，转中火熬。

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  11.至汁浓时关火出锅。装饰上盘。

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  12.高清大图！谢友欣赏！

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